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Gewürztraminer, Riesling
Após várias experiências na vinha e na adega, os enólogos produziram este vinho de colheita tardia que optaram por não estabilizar, aparecendo, com o tempo, um depósito natural na garrafa. A desidratação dos bagos originou uvas com elevada concentração de açúcar que, após vindima manual, foram suavemente prensadas. Terminada a decantação a fermentação ocorreu em cuba de inox a 16ºC durante 6 semanas.
Este vinho tem um aroma intenso a fruta branca, e na boca é elegante e persistente. Sugerimos o consumo a 12ºC acompanhando queijos de pasta mole ou sobremesas.
Diogo Campilho / Pedro Pinhão
€15,95
